Direktorat za varno hrano MKGP priporoča upoštevanje naslednjih nasvetov za preprečitev morebitnega prenosa virusa ptičje gripe na ljudi.

MINISTRSTVO ZA KMETIJSTVO, GOZDARSTVO IN PREHRANO
DIREKTORAT ZA VARNO HRANO

VARNO UŽIVANJE PERUTNINSKEGA MESA IN IZDELKOV TER JAJC

PRIPOROČILA POTROŠNIKOM

Direktorat za varno hrano MKGP priporoča upoštevanje naslednjih nasvetov za preprečitev morebitnega prenosa virusa ptičje gripe na ljudi:

PERUTNINSKO MESO IN IZDELKI, KI PRIHAJAJO NA TRG IZ ODOBRENIH OBRATOV, KI SO POD VETERINARSKIM NADZOROM, JE VARNO ZA POTROŠNIKE.

Pri pripravi hrane iz perutninskega mesa in jajc je potrebno vedno upoštevati naslednje nasvete

• Meso perutnine naj bo pred uživanjem dobro pečeno oziroma kuhano. Temperatura 70° C uniči virus.
• Dobro kuhana ali pečena jajca so varna za uživanje.
• Potrebno je poskrbeti, da ne pride do stika med surovim in kuhanim ali pečenim perutninskim mesom.
• Pomembna je higiena rok, delovnih pripomočkov (noži, deske za rezanje, posoda…) in delovnih površin v kuhinji.

Nasveti za preprečevanje okužbe z virusom ptičje gripe iz okolja

• Izogibati se je treba tesnemu stiku s prosto živečimi pticami in trupli poginulih ptic.
• Domača perutnina ali ptice ne smejo priti v stik z divjimi pticami, ki so lahko prenašalke virusa.
• Skrbite za primerno osebno higieno, posebno za pogosto umivanje rok

Za dodatne informacije lahko med 8. in 20. uro pokličete Veterinarsko upravo RS na tel. št. 080 5052

ali

Inštitut za varovanje zdravja RS med 8. in 20. uro na tel. št. 01 2441 433